Wir werden vegetarisches Essen von Obst und Gemüse aus heimischem Öko-Anbau zubereiten, ohne Gluten und mit gesunden Fetten.
VEGANE / VEGETARISCHE KOST
LCHF-PALEO DIÄT
LCHF und Paleo Ernährungskonzepte setzen den Verzicht auf gesundheitsschädliche Nahrungsmittel voraus (Zucker, Weizenmehl, Industrieöl und Margarine, verarbeitete Stoffe mit diesen Zutaten). Auf unserem Menü stehen Gerichte in Natur-, Ursprungsform. Wir suchen Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse, Samen und Vollfettmilchprodukte aus. Wir achten auf biologischen oder mindestens heimischen Anbau, sodass der Eintrag von toxischen Pestiziden, Kunstdüngern, Hormonen und ähnlichen Chemikalien, die innerhalb des Industrieanbaus und Produktion hinzugetan werden, vermindert wird.
Für diejenigen die auf klassisches Essen nicht verzichten wollen, wird solches auch angeboten, jedoch bestehend aus heimischen ökologischen Nahrungsmitteln und gesunden Fetten, da Gluten, Zucker und rafinierte Fette in inserer Küche keinen Platz haben.
KLASSISCHE KOST
Diese Ernährung ist die häufigste, weil wir Meeresfrüchte genießen. Wir bereiten Fisch und Meeresfrüchten auf LCHF Prinzipien, ohne Gluten und mit gesunden Fetten.
MEDITERRANE KOST
GESUNDE ERNÄHRUNG
Alles in der Natur hat eigenen Rhythmus, mal schnell mal langsam. Auch unser Körper hat eigene Bedürfnisse. Wie nach Schlaf, so auch nach Essen, Ruhe, Erholung… Doch, oft vergessen wir es oder haben „Wichtigeres“ zu tun. Unsere Zellen aber merken sich Traumen und Vernachlässigung deren Bedürfnisse und häufen drinnen den Stress an, was in letzter Konsequenz die Gesundheit beeinträchtigt.
Um die Gesundheit zu bewahren wurde eine globale Bewegung zur Rückkehr zu natürlicher, ursprünglicher Ernährungsweise wie einst, vor Einführung von Nahrungsindustrie und Industrieanbaus, in Gang gesetzt. Diese globale Bewegung setzt LCHF- (low carb high fat) und Paleoernährungskonzepte voraus, welche die Pension Laguna zdravlja als erstes Restaurant in Kroatien miteinbezieht.